Kategória: Pálinkabírálók
Két pálinkát kivont a forgalomból a Nébih
Élelmiszer-biztonsági szempontból megfelelt az előírásoknak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Olvass tovább
Hajnal-táj: Beszélgetés Badics Kata, pálinkaszakértővel
Beszélgetés egy pálinkaszakértő hölggyel. Badics Katalin elvégezte a Corvinus Egyetemen a...
Olvass tovább
Az ünnepség helyett csak pálinkabírálatot tartottak Tiszakécskén
Negyedik alkalommal rendezte volna meg a kisváros a Pálinkaünnepet szeptember elején, a járvány...
Olvass továbbA pálinka sokkal több, mint egy egyszerű étvágygerjesztő – interjú Borbáth Gabriella szakértővel
Borbáth Gabriella, a Rézangyal pálinka mestere arról mesélt, mik az igazán jó pálinka ismérvei, és mikre kell ügyelnünk a fogyasztás során, hogy valóban élvezhessük az ízeket. Borbáth Gabriella még gyermekkorában, a nagyapja...
Olvass továbbPótolják a kajszikészletet, aztán jön a szilvaszezon
Nagyüzem van megyénk pálinkafőzdéiben. A kajszibarack főzése a hajrájához érkezett, közben megkezdődött a korai szilvák szedése, cefrézése. Tavaly a fagy elvitte a kajszi nagy részét, megcsappantak az otthoni készletek, és az...
Olvass tovább
Országos tapasztalatok
A Pannónia Pálinkakultúra Egyesület tagjai is bírák voltak a kereskedelmi főzdék országos...
Olvass továbbAz alkohol mentette meg az emberiséget a fájdalmas vérhastól
Hogyan változtatta meg a világot az alkohol? Mikor azt hallod másoktól, állj le a piával! „Az alkohol öl”, „Az alkohol tönkretesz”, „Még 10 óra sincs”. Mit tudnak ők arról, hogy a hozzád hasonló emberek, ártatlan italozása,...
Olvass továbbPálinka? Vajon mi?
A kérdésre lehet válaszolni nagyon röviden és nagyon hosszan is. Én egy közepes változatot választottam most, mivel ha röviden mondanám el, az nem foglalná össze a lényeget, ha pedig hosszan, legalább 150 oldalnyi technológiai,...
Olvass továbbFejezetek a pálinka történetéből
A Kárpát-medence igen szerencsés mikro- és makroklímáját nézve a világ egyéb tájaihoz képest, így optimális feltételeket nyújt a növénytermesztéshez még az évjáratok szeszélyessége ellenére is. A termesztett zöldségek,...
Olvass továbbPálinkakóstolás a teljes élményért
Ha megvettük a kiszemelt újdonságot, amire vágytunk, joggal merül fel a kérdés, hogyan kóstoljuk meg szakszerűen, hogy az élmény teljes legyen, és még palinkabiralok.hu-ra is felrakhassuk. Fesztiválokra járóknak és a legjobb...
Olvass tovább
Már Messengeren is
Megvásárolható
