Pavlicsek Csaba

Az ország legrangosabb versenyének a Quintessence pálinka- és párlatverseny négyszeres legjobb magánfőző díjának nyertese, okleveles pálinkabíráló, a Pálinkakiválóságok könyv egyik társszerzője, kiválósági zsűritagja, a Pavlinkum Profilanalítikai és Párlattechnológiai Akadémia vezető oktatója.

A különböző szintű képzéseken (alap, masterclass) egyedülalló, szélesspektrumú tudásra tehet szert az itt tanuló személy.

Jelenleg a Scientia Pálinka, Párlat és Gasztrokulturális Egyesület elnökeként is tevékenykedek. Célom és hitvallásom, hogy a pálinka és párlatversenyekre nevezett tételek korrekt bírálatot értékelést, elemzést kapjanak!

A gyümölcspárlat egy élő szervezet, egy olyan komplex folyamatokból összeállt egység ahol a legapróbb részlet kihagyása is problémát okozhat! A tudomány képezi az alapját eme művészetnek, ha már készítjük miért ne készítenénk a lehető legmagasabb szinten?