Szerző: Pálinkakommandó

Gyulai fesztiválajánló

2018.április 27. és 30. között, immáron tizenkilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye, az évről évre több ezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivál. A négy nap alatt a nemes hungarikum, a pálinka lesz a figyelem középpontjában. Ráadásul, ebben az időszakban Gyula a pálinka fővárosává lép elő, a főváros kulcsa minden évben megérkezik a fesztivál megnyitójára. Kevesen tudják, de közel 300 éves Gyula városában a pálinkafogyasztási tradíció, hiszen a gyulai várban, 1731-ben báró Harruckern János György alapította az első pálinkafőzdét a régióban. A fesztiválon az ország több mint 20 pálinka gyártójának több száz termékével ismerkedhetnek meg a látogatók: természetesen...

Read More

Balaton Open – a visszaszámlálás

Balaton Open nyílt párlatversenynek ad otthont április 12-14 között Zamárdi. A különleges elnevezés, a divatos színvilág és a versenykiírás nem hagyott kétséget: itt bizony szakítanak a szervezők a hagyományokkal. Új, nem ismert vizekre eveznek. Kockáztatnak. Maguk mögött hagyva megmerevedett szabályokat és idejét múlt beidegződéseket. A kérdés, vajon mi az, amit ezzel a versennyel Pach Gábor meg akar mutatni a helyieknek, a Balaton parti turistáknak, illeve a párlatok rajongóinak határokon innen és túl. Ám első beszélgetésünk alkalmával kiderült, ami kifelé forradalomnak tűnik, az valójában pont a hagyományok tiszteletére épül. Az új vizek pedig inkább jelentik a kezdeti állapotokhoz, a gyökerekhez...

Read More

Borbáth Gabi is bírál a Balaton Openen

Többek között Borbáth Gabi, Szöllősi Edit, Badics Kata és Dubai Éva fognak két napon keresztül értékelnek kékszőlő-, alma-, cseresznye-  és törkölypárlatokat az első Balaton Open nyílt nemzetközi párlatversenyen bírálóiként. – írta nekem Pach Gábor, mikor arról faggattam, kik lesznek a zsűri tagjai az általa megálmodott versenyen. Borbáth Gabi? Az ismerős név hallatán eszembe jutott egy vele töltött közel két órás “légyott”, melyet az első percektől az utolsóig döbbenet és csalódás jellemzett részemről. Ha jól emlékszem, nagyjából fél éve történhetett, hogy Márton Tünde (Veritas borkereskedés) meghívott egy Márton és Lányai pálinkakóstolóra. Mivel ezen eseményen nem tudtam részt venni, Tünde külön leszervezett...

Read More

Balaton Open nyílt, nemzetközi párlatverseny – sajtóanyag

Izgalmas, újszerű, formabontó párlatversenyt szervez egy maroknyi csapat. A Balaton Open elnevezésű megmérettetés ötlete két a pálinkák világában jól ismert szakember, Pach Gábor és Aradi Péter fejéből pattant ki. Az elképzeléseket csiszolták, finomították, és megszületett a konkrét terv, amelyről március 8-án – nem véletlenül a nőnapon – számoltak be a sajtó munkatársainak. „Hiteles, nyomon követhető versenyt szeretnénk, olyat, amelyen az eddig mostohán kezelt pálinkafajták jutnak főszerephez. Bízunk benne, hogy az eredmények a fogyasztókat és a gyártókat egyaránt meggyőzik arról, hogy érdemes ezekkel a fajtákkal foglalkozni” – nyilatkozta Pach Gábor, a Balaton Open párlatverseny főszervezője. És hogy melyek ezek mostohán...

Read More