Hónap: 2018 január

Stílus-alazat-érzék – negyedszer is Pavlicsek Csaba az ország legjobb magánfőzője

A hétvégén ért véget az „Szőlészet és pincészet” kiállítás a budapesti vásárvárosban, ahol a palinkafozo.hu standján feldíszített főzőüstök fogadták a látogatókat. Az egylépcsős pálinkafőzőkön bronz-, ezüst- és aranyérmek garmada csüngött. A tulajdonosuk pedig egy ember, a Quintessence párlat és pálinkaverseny legeredményesebb magánfőzője Pavlicsek Csaba. P&P Elég sokan tolongtak a standon, így esélyem sem volt megszámolni, mennyi érmet akasztottak fel a tornyokra. Egészen pontosan 8 aranyérem, 20 ezüstérem, 16 bronzérem és 2 kategória győztes nagyarany érem. P&P Mind az ide versenyről valók? A nagy része igen, de úgy emlékszem, hogy akadt benne “néhány” tavalyi is. P&P Nem ez volt az...

Read More

Infografikák a IX. Quintessence Pálinka- és párlatversenyről

TUDTAD? A IX. Quintessence Pálinka- és Párlatversenyre a tavalyi 1318 mintaszám után 2018-ban 4 ország – Magyarország, Románia, Szerbia illetve Bulgária – 162 településről, 311 neveztől rekordszámú 1755 minta érkezett. Ebből végül 1739 pálinka és párlat került a szakértő zsűri elé. TUDTAD? A IX. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny 1739 nevezett és lebírált mintából 413 volt a kereskedelmi tétel. A bérfőzők 641, a magánfőzők pedig 685 pálinka- és párlatmintát küldtek a versenyre. TUDTAD? A IX. Quintessence Pálinka- és Párlatversenyen a zsűri döntése alapján 291 pálinka illetve párlat arany oklevelet (16,7%), 463 ezüst oklevelet (26,6%) és 394 bronz oklevelet (22,7%) kapott....

Read More

Újra amatőr pálinkafőzők versenyeznek Csanádon

A Csanádi házi pálinka verseny hírére ismét összegyűlnek Érsekcsanádról és a környező településekről az amatőr pálinkafőzők, hogy megmérettessék magukat. A verseny szervezésével a rendező  Érsekcsanádi Önkormányzat Kissné Horváth Zsuzsannát bízta meg. Őt messengeren értük utol, hogy megtudjuk a nevezés részleteit. P&P:  Mióta rendeznek  pálinkaversenyt? Az idén februárban lesz a negyedik éve, hogy amatőr pálinkafőzök versenyezhetnek Érsekcsanádon Közeleg IV. Csanádi házi pálinka verseny napja. Kik és hogyan nevezhetnek ?  Helyi és környékbeli magánfőzők- illetve bérfőzetők jelentkezését várjuk, akik fajtánként 500 ml párlattal nevezhetnek a Csanádi házi pálinka versenyre. A mintákat 2018 január 31-én  16.00 és 18.00 óra között adhatják le átlátszó...

Read More

ePálinka

A legtöbben az e-Pálinka Facebook oldalról illetve az epalinka.blog.hu-ról ismerhetnek. Kapcsolatom a pálinkával csupán néhány évre tekint vissza. Korábbi munkahelyemen volt szerencsém először magas minőségű, prémium kategóriás pálinka kóstolására. Az események ezt követően felgyorsultak a pálinkák tekintetében, ugyanis Corvinus Egyetemen akkor induló Pálinkamester képzésre jelentkeztem, és büszke vagyok rá, hogy egy vagyok azon kevesekből az országban, aki a magyar pálinkából diplomát szerzett. 2015 októberében indítottam az e-Pálinkát, amelynek során folyamatosan látogatom személyesen hazánk pálinkafőzdéit, és a látogatásaimról beszámolókat teszek közzé a pálinka iránt érdeklődőknek. A 2015-ös indulás óta sok víz lefolyt a Dunán, a napokban ünneplem az 50. pálinkafőzde-beszámolót az e-Pálinkán. A Pálinkák és Párlatok magazinnal innen az ismeretség. Köszöntöm a magazin olvasóit újra abban a reményben, hogy sok érdekes és izgalmas pálinka-kalandot élünk át a jövőben együtt! Szabados...

Read More

1755 pálinkaminta érkezett Ongára!

“Pálinkaminta-pakk a Quintessence-re útra készen.” Ez is lehetett volna annak a képnek a címe, melybe még decemberbe botlottam az egyik közösségi oldalon. Egy kis faládikába 12 ledugózott,  szépen felcímkézett üvegpalack állt. A üvegek közötti rés talán rafiával lehetett kitömve. Szemlátomást gazdája sokat foglalkozott azzal, hogy ne csak minőségi párlattal álljon elő, hanem a hozzá illő csomagolással is. Bár a poszt azóta lekerült az oldalról, engem mégsem hagyott nyugodni. Kíváncsi voltam, valóban ez a fajta hozzáállás jellemzi-e a pálinkafőzőket országszerte illetve a határon túl, ha egy – akár az ongaihoz hasonló – neves pálinka- és párlatversenyre állítanak össze mintákat. “Sajnos nem...

Read More