Édes élet és a Brix
Édes az anyanyelvünk, a szülőanyánk, a szerelmünk, s minden, mi oly kedves szívünknek. Hogy állunk a cukorral? Kétszer olyan édes, hisz íze mellett elvarázsol minket szuperképességével, hogy a gyümölcsből pálinkát tudunk készíteni általa. Mit is nézünk meg rögtön a gyümölcs íze, illata után? Naná, hogy a cukortartalmat! Mennyi a Brix-e? hangzik el sokszor aggodalomtól remegő hangon a szüretet követően. Tényleg ennyire fontos? Ha nem is a legfontosabb, de igen, az. Ha nincs sok erjeszthető cukrunk a gyümölcsben, nem sok jóra számíthatunk a kihozatalt illetően. Gyorsan tegyük hozzá, hogy ez nem is lehet fő szempont, elég ha csak a birsre,...
Read More
Legutóbbi hozzászólások