Hónap: 2018 április

BEOL: Huszonhat pálinkából választják ki a legjobbat Gyulán

Április 27. és 30. között rendezik meg – a hagyományoknak megfelelően – a pálinkafesztivált Gyulán, a vár környékén; és a rendezvényen derül ki, hogy melyik benevezett párlat érdemelte ki idén a Békés megye pálinkája címet – hangzott el a megyeházán tartott tegnapi sajtótájékoztatón.  Zalai Mihály, a megyei közgyűlés elnöke elmondta, hogy ebben az évben negyedik alkalommal hirdettek versenyt a pálinkafesztivál szervezőivel közösen, és a zsűri ki is választotta, hogy melyik kereskedelmi főzde melyik párlata viselheti egy éven keresztül a Békés megye pálinkája címet. Az eredményt nem ismertette – arra csupán az eseményen derül fény –, azt azonban elárulta, hogy...

Read More

Gyulai fesztiválajánló

2018.április 27. és 30. között, immáron tizenkilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye, az évről évre több ezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivál. A négy nap alatt a nemes hungarikum, a pálinka lesz a figyelem középpontjában. Ráadásul, ebben az időszakban Gyula a pálinka fővárosává lép elő, a főváros kulcsa minden évben megérkezik a fesztivál megnyitójára. Kevesen tudják, de közel 300 éves Gyula városában a pálinkafogyasztási tradíció, hiszen a gyulai várban, 1731-ben báró Harruckern János György alapította az első pálinkafőzdét a régióban. A fesztiválon az ország több mint 20 pálinka gyártójának több száz termékével ismerkedhetnek meg a látogatók: természetesen...

Read More

Édes élet és a Brix

Édes az anyanyelvünk, a szülőanyánk, a szerelmünk, s minden, mi oly kedves szívünknek. Hogy állunk a cukorral? Kétszer olyan édes, hisz íze mellett elvarázsol minket szuperképességével, hogy a gyümölcsből pálinkát tudunk készíteni általa. Mit is nézünk meg rögtön a gyümölcs íze, illata után? Naná, hogy a cukortartalmat! Mennyi a Brix-e? hangzik el sokszor aggodalomtól remegő hangon a szüretet követően. Tényleg ennyire fontos? Ha nem is a legfontosabb, de igen, az. Ha nincs sok erjeszthető cukrunk a gyümölcsben, nem sok jóra számíthatunk a kihozatalt illetően. Gyorsan tegyük hozzá, hogy ez nem is lehet fő szempont, elég ha csak a birsre,...

Read More
  • 1
  • 2