Szerző: Pálinkakommandó

Csoli

Balogh Csoli Zsolt – egy újabb perkátai név, amit az utóbbi két évben gyakran hallhatunk pálinka- és párlatversenyek eredményhirdetésekor. A feltörekvő generáció tagja. Azoké, kiknél a pálinkafőzés célja már nem az értékmentés, nem az alkoholgyártás. A gyümölcspárlatok számukra megbecsült, gyakran prémiumkategóriás élvezeti cikkek. Érthető, hogy sokra tartják desztillátumaikat, hiszen kézművesként maguk készítik cefréjüket és rendszerint maguk is főzik ki, pihentetik, ágyazzák, érlelik. Az üvegválasztás és az egyéni címkék is mind részei ennek a rituálénak, akár csak azok az esti beszélgetések, mikor barátok mondanak kíméletlen véleményt egy-egy új párlatról. Kritikával pedig Csolinak még inkább kell számolnia, hiszen Perkáta a hobbi...

Read More

BEOL: Huszonhat pálinkából választják ki a legjobbat Gyulán

Április 27. és 30. között rendezik meg – a hagyományoknak megfelelően – a pálinkafesztivált Gyulán, a vár környékén; és a rendezvényen derül ki, hogy melyik benevezett párlat érdemelte ki idén a Békés megye pálinkája címet – hangzott el a megyeházán tartott tegnapi sajtótájékoztatón.  Zalai Mihály, a megyei közgyűlés elnöke elmondta, hogy ebben az évben negyedik alkalommal hirdettek versenyt a pálinkafesztivál szervezőivel közösen, és a zsűri ki is választotta, hogy melyik kereskedelmi főzde melyik párlata viselheti egy éven keresztül a Békés megye pálinkája címet. Az eredményt nem ismertette – arra csupán az eseményen derül fény –, azt azonban elárulta, hogy...

Read More

Gyulai fesztiválajánló

2018.április 27. és 30. között, immáron tizenkilencedik alkalommal kerül megrendezésre a Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye, az évről évre több ezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivál. A négy nap alatt a nemes hungarikum, a pálinka lesz a figyelem középpontjában. Ráadásul, ebben az időszakban Gyula a pálinka fővárosává lép elő, a főváros kulcsa minden évben megérkezik a fesztivál megnyitójára. Kevesen tudják, de közel 300 éves Gyula városában a pálinkafogyasztási tradíció, hiszen a gyulai várban, 1731-ben báró Harruckern János György alapította az első pálinkafőzdét a régióban. A fesztiválon az ország több mint 20 pálinka gyártójának több száz termékével ismerkedhetnek meg a látogatók: természetesen...

Read More