Hónap: 2016 február

Kérdezz! Felelek….

Eljött ez a nap is! A következőkben a Pálinkák és párlatok magazinban videórovattal is jelentkezünk. S miről lesz benne szó? Arról, amit kérdeztek, vagy látni szeretnétek. A következő vlogbejegyzésig álljon itt a...

Read More

Birs? Sőt, még seretlek is…

Gyerekkorom óta imádom a birsalma sajtot, a birslevest, egyáltalán a birs illatát. Miért változott volna ez meg “felnőttkoromra”? Ezért örültem annak a hírnek, hogy az idei év pálinkája a birs lesz. Magyarország pálinkafőzdéi 2011 óta készítik el az Év pálinkáját, igazodva a Budapesti Pálinkafesztivál gyümölcs tematikájához. Az Év Pálinkája pályázatra januárig jelentkezhettek és küldhettek mintákat a kereskedelmi főzdék. A kiváló hangulatban zajló zsűrizésre, illetve egyes tételek kiválasztása a nemzetközi szabványoknak megfelelő húsz pontos rendszerben került sor a napokban. A szakértők vakkóstolás során választották ki a pálinkaházasítás gerincét adó párlatot, hogy azt a  többi tétel hozzáadásával díszíthessék. 10 különleges párlat a mesterblendben – a kereskedelmi pálinkafőzdék összefogását jelképező egyedi párlatban, az Év Pálinkájában idén a Márton és Lányai, a Zimek, a Nobilis, a Cruxx, a Békési, a Gyulai, a Csalló, a Schiszler, a Tokaj Spirit és a Spiritus Primus pálinkafőzdék főzetei csiszolódnak, érelődnek össze.  A kész termék több hónapos pihenés után sorszámozott díszüvegben kerül  kereskedelmi forgalomba. Igen kíváncsian várom magam is, hogy a cél – az adott év gyümölcsének és a belőle készülő pálinkák sokszínűségének bemutatása – milyen sikert ér el az idei budapesti...

Read More

Megújul a Pálinkafesztivál Gyulán

Az első Kisüsti Pálinka Fesztivált Lovász Sándor ötletgazda szervezte meg 2000-ben Gyulán. Az azóta eltelt több mint másfél évtizedben számos hasonló rendezvényt született. A szoros verseny pedig a Gyulai Pálinkafesztivál megújulását is megkövetelte. Nagyobb és hangsúlyosabb – ilyennek ígérkezek az április 15-17. közötti Gyulai Pálinkafesztivál Bora Imre főszervező szerint. A cél is jelentős: hogy e rendezvény ismét az ország és a szakma első számú pálinkafesztiválja legyen. Idén a korábbi évektől eltérően nagyobb sátrat állítanak fel a Várkertben, amelyet az eddigi gyakorlattal ellentétben nem osztanak több térre. Így helyi kolbász-, májas-, csokoládé-, mangalica- és szürkemarha-termékek, valamint a méz és a kürtős kalács különös egyveleget alkot majd a pálinkával karöltve. Változások lesznek a pálinkaversenyben is: míg ezúttal a kereskedelmi főzdék nem nevezhetnek a termékeikkel, addig külön kategóriát alakítanak ki a bérfőzdék által, valamint az otthon, saját fogyasztásra főzött pálinkák számára. A fesztiválon koncertet ad idén az Ismerős Arcok, Majka és Curtis, a Kiscsillag, az Irigy Hónaljmirigy, Gáspár Laci, a Bikini, Kis Grófo, Bódi Guszti és Bódi Margit, továbbá a gyulai zenészekből álló Magna Cum Laude...

Read More